El nuevo etiquetado de productos alimenticios en voz de Jaime Zabludovsky Kuper, Pdte. Ejecutivo ConMéxico.
La Entrevista con Sarmiento – Nuevo Etiquetado de Alimentos
Abril 15, 2011 publicado por Deja tus comentarios
Explica Jaime Zabludovsky nuevas etiquetas de alimentos
Abril 6, 2011 publicado por
Los envases de alimentos que se venden en supermercados tienen nuevas etiquetas de nutrición. Jaime Zabludovsky, Presidente Ejecutivo de ConMéxico, habla en Hechos AM de este tema.
ConMéxico presenta imagen gráfica de etiquetado nutrimental voluntario, “Checa y Elige, claves de nutrición”
Marzo 16, 2011 publicado por
México D.F. a 16 de marzo de 2011.- El día de hoy, el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo, A.C. (ConMéxico), a través de la Alianza por una Vida Saludable, presentó a la opinión pública la imagen gráfica del sistema de etiquetado nutrimental voluntario “Checa y elige, claves de nutrición”, cuyo proceso de implementación inició el pasado mes de enero.
“Checa y elige, claves de nutrición” está basado en una sólida investigación de los hábitos, necesidades y preferencias de los consumidores mexicanos, la cual ha sido realizada, periódicamente, desde el 2006 a la fecha por la prestigiosa agencia de investigación de mercados, De la Riva, arrojando como principal hallazgo el creciente interés de los consumidores por conocer más acerca de la composición nutrimental de los productos.
“Antes de lanzar esta iniciativa nos dimos a la tarea de preguntar a los consumidores qué querían en materia de etiquetado. La dificultad de calcular el tamaño de las porciones, la escasa legibilidad de la información y las diferencias de los formatos entre las marcas, nos hizo ver que con esta propuesta dábamos respuesta a sus necesidades y preferencias,” expresó Jaime Zabludovsky, presidente Ejecutivo de ConMéxico.
“Checa y elige, claves de nutrición” se sustenta en una amplia y consistente investigación científica extraída de fuentes nacionales e internacionales reconocidas, así como en su exitosa implementación en otros mercados relevantes del mundo.
Mediante una propuesta gráfica atractiva, se optimiza el panel frontal del envase, ubicando cuatro íconos básicos –energía, grasa saturada, azúcares y sodio—. Dicha información se declara por envase o porción –fraccionados— y está referenciada a una dieta recomendada promedio de 2,000 calorías. Así, se conforma una guía de nutrimentos clave, que, para facilitar su lectura, siempre estarán representados gráficamente de la misma manera y en el mismo orden.
Para conocer más acerca de la propuesta gráficas las aplicaciones y las empresas participantes, favor de acceder al página web www.checayelige.mx.
Esta propuesta, concreta y de beneficios probados en Europa, Australia y Chile, entre otros mercados, es un ejemplo de las acciones que la industria alimentaria puede hacer en favor de la salud de la población, poniendo al país en la vanguardia de la competitividad de nuestros principales socios comerciales. “El uso generalizado de “Checa y elige” tiene el potencial de convertirse en una plataforma que fortalezca la comprensión masiva de la información nutrimental por parte de los consumidores mexicanos,” reiteró Zabludovsky.
En las próximas semanas y meses los consumidores verán en el anaquel cada vez más productos etiquetados con este sistema. Al final del proceso de implementación y, tan sólo considerando a las empresas que al día de hoy se han sumado a este esfuerzo voluntario, se estima que el consumidor podrá identificar “Checa y elige” en más de 300 marcas de su preferencia de todas las categorías del sector alimentos.
Asimismo, este esfuerzo de etiquetado de productos estará acompañado de una intensa campaña de comunicación para invitar a los consumidores a conocerlo, consultarlo y utilizarlo.
“Checa y elige” es aplicable a todas las categorías de alimentos y bebidas no alcohólicas y es compatible con la regulación vigente en materia de etiquetado. El sistema está disponible, sin costo alguno, para todas aquellas empresas que produzcan y comercialicen alimentos y/o bebidas no alcohólicas en México y su implementación está sujeta a los criterios establecidos en el Manual de Implementación y Uso Gráfico publicado para este fin.
Por ello, se invita a las cámaras, asociaciones y productores de la industria alimentaria a acercarse a ConMéxico para conocer los beneficios de etiquetar sus productos con este sistema y contribuir en fomentar entre los consumidores el hábito de consultar el etiquetado, con el fin de coadyuvarlos a tomar decisiones informadas al momento de seleccionar los alimentos y bebidas no alcohólicas de su preferencia.
ConMéxico y la Alianza por una Vida Saludable
La Alianza por una Vida Saludable agrupa al sector de alimentos y bebidas no alcohólicas de ConMéxico. Desde 2005 ha liderado diversas iniciativas en materia de salud y bienestar, en beneficio de sus trabajadores, sus familias y los consumidores.
En 2010, en el marco del ANSA, se ratificaron los siguientes compromisos:
1. Continuar con el proceso de innovación y desarrollo de nuevos productos.
2. Proveer a los consumidores mayor y más clara información sobre la composición nutrimental de los alimentos y bebidas no alcohólicas.
3. Adoptar, como ya se ha hecho, medidas voluntarias en la mercadotecnia y la publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas, especialmente la dirigida a niños.
4. Seguir promoviendo la actividad física, el deporte y los estilos de vida saludables entre la población mexicana, tanto en el entorno familiar como en el lugar de trabajo.
Comunicado de Prensa – ANTAD y ConMéxico se unen para informar a los consumidores la composición nutrimental de los productos alimentarios
Diciembre 13, 2010 publicado por Deja tus comentarios
- ANTAD y ConMéxico se unen para informar a los consumidores la composición nutrimental de los productos alimentarios y fomentar el hábito de consulta del etiquetado de los mismos.
- Proveedores y distribuidores buscan que Checa y elige, claves de nutrición forme parte de los hábitos de compra de los consumidores mexicanos.
Diciembre 13, 2010, Ciudad de México.- La Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) y el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo, A.C. (ConMéxico), conformaron una alianza para informar a los consumidores sobre la composición nutrimental de los productos alimentarios y bebidas no alcohólicas y fomentar el hábito de consultar el etiquetado de los mismos, de forma fácil y comprensible.
El pasado 16 de noviembre, ConMéxico dio a conocer que a partir de enero de 2011 se comenzará a implementar voluntariamente el etiquetado nutrimental frontal Checa y elige, claves de nutrición, iniciativa a la que ahora se suma la ANTAD. “La relación entre la procuración de un buen estado de salud, la alimentación y un estilo de vida activo se ha convertido en un tema toral para nuestros consumidores, quienes no sólo demandan productos y servicios que puedan satisfacer sus preferencias y necesidades personales, sino información objetiva y práctica que les permita seleccionarlos”, afirmó Vicente Yáñez, presidente Ejecutivo de ANTAD.
De acuerdo con recientes investigaciones de hábitos de consumo, los consumidores han tomado conciencia sobre el impacto de sus hábitos alimentarios y de sus niveles de actividad física en la salud, por lo que ahora demandan orientación sobre cómo adoptar un estilo de vida saludable. Por ello, en el proceso de compra de alimentos y bebidas no alcohólicas, generalmente influido por una serie de variables económicas, sociales y culturales, durante los últimos años, han venido adquiriendo mayor relevancia la salud y la nutrición.
Las empresas asociadas a ConMéxico son las principales proveedoras de alimentos y bebidas no alcohólicas de las tiendas de autoservicio, las cuales son visitadas por alrededor de 12 millones de consumidores todos los días, por lo que esta alianza resulta en beneficio de ellos. “La comunicación en punto de venta es clave para brindar eficazmente a los consumidores información inmediata y es, también, un canal de comunicación que busca impactar directamente en los hábitos de compra al momento de seleccionar los productos,” expresó Jaime Zabludovsky Kuper, presidente Ejecutivo de ConMéxico.
Grupo Bimbo anuncia la construcción del Parque Eólico más grande de la Industria de Alimentos a nivel mundial
Diciembre 3, 2010 publicado por 1 comentario
- El parque eólico para Grupo Bimbo entrará en operaciones a finales de 2011
- Permitirá abastecer el consumo eléctrico de todas las operaciones de Grupo Bimbo en México
- Representará cerca del 50% del consumo eléctrico de las operaciones del Grupo a nivel mundial
México, D.F., 2 de diciembre del 2010. El día de hoy, Daniel Servitje, Director General de Grupo Bimbo, acompañado de la Secretaria de Energía, Dra. Georgina Kessel, de Directivos de la Comisión Federal de Electricidad y de la Comisión Reguladora de Energía así como funcionarios del Gobierno de Oaxaca, anunció el inicio de la construcción de “Piedra Larga”, el parque eólico más grande de la industria alimenticia a nivel mundial, con el que generará prácticamente el 100% de la energía eléctrica consumida por Grupo Bimbo en México y el 50% en sus operaciones a nivel mundial.
Con una potencia instalada de 90 MW, el parque permitirá abastecer el consumo eléctrico de 65 instalaciones (plantas productivas y otros centros de operación) de la empresa. Grupo Bimbo también ha invitado a participar de este proyecto a Grupo Calidra, Frialsa Frigoríficos y al Papalote Museo del Niño.
El parque eólico, que estará ubicado en Unión Hidalgo, en el Estado de Oaxaca, es posible gracias a la alianza estratégica impulsada por gobierno, iniciativa privada y bancos. Asimismo, la operación del parque se logrará gracias a la sociedad de Grupo Bimbo con Desarrollos Eólicos Mexicanos (DEMEX), empresa filial de la española Renovalia Energy.
Durante su participación, Daniel Servitje comentó que Grupo Bimbo ha enfocado su atención en la implementación de energía eólica para cumplir con el permanente compromiso con el medio ambiente del Grupo y con el bienestar de las futuras generaciones. “La construcción de este parque es una piedra angular en nuestra búsqueda para seguir creciendo con la fuerza de la naturaleza, y nos coloca como la primera empresa que hace el mayor cambio a energías renovables en la industria de alimentos; representa un esfuerzo sin precedente en el aprovechamiento de energía renovable, limpia y virtualmente inagotable: La energía verde”, agregó Daniel Servitje.
El Presidente de Renovalia Energy, el Sr D. Juan Domingo Ortega Martínez, comentó que esta construcción supone un hito en la política de expansión de energías renovables en México. La inversión total del proyecto eólico es de aproximadamente 200 millones de dólares. Este parque entrará en operación comercial para Grupo Bimbo a finales de 2011.
Por su parte, la Dra. Georgina Kessel comentó que sin duda este tipo de acciones contribuyen a alcanzar la meta de sustitución de energías limpias. Agregó que en México el reto es aprovechar este tipo de energías para fortalecer la seguridad energética del país, consolidando al mismo tiempo labores activas para enfrentar el cambio climático. La Secretaria de Energía concluyó asegurando que, estas acciones, son las que le permitirán al país alcanzar una generación eléctrica con energías limpias del 35% del total para el 2024.
Finalmente, Daniel Servitje comentó “Grupo Bimbo constantemente busca reducir su huella ambiental, por ello se maneja bajo los más altos estándares de desempeño. Este es un esfuerzo que venimos haciendo a lo largo de 10 años y cada vez toma un mayor peso en nuestros 5 ejes de sustentabilidad ambiental: ahorro de energía, ahorro de agua, reducción de emisiones, manejo de residuos y responsabilidad social empresarial”, agregó.
En esta constante búsqueda, destaca el papel de Grupo Bimbo en el Programa GEI México desde 2005. “Este año, por 5ta. ocasión consecutiva, Grupo Bimbo ha sido reconocido por la SEMARNAT por declarar y publicar el inventario de GEI de todas nuestras instalaciones y vehículos en México y por el esfuerzo que ha llevado a cabo por reducir sus emisiones” comentó Luis René Martínez Souverville, Director de Asuntos Corporativos de Grupo Bimbo.
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Acerca de Grupo Bimbo
Grupo Bimbo es la empresa de panificación, líder a nivel mundial por sus volúmenes de producción y ventas. Cuenta con 99 plantas localizadas estratégicamente en 17 países de América y Asia. Sus líneas de productos incluyen pan de caja, bollos, galletas, pasteles, productos empacados, tortillas, botanas saladas y confitería, entre otros. Grupo Bimbo fabrica más de 7 mil productos y tiene una de las redes de distribución más extensas del mundo, con más de 40 mil rutas y con más de 102 mil colaboradores. Grupo Bimbo se apega estrictamente a los lineamientos de la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud de la Organización Mundial de la Salud. En el año 2002, Grupo Bimbo fundó la asociación civil Reforestamos México, la cual tiene como misión conservar y recuperar las áreas verdes del país, al promover una cultura ambiental sustentable y la participación de todos los sectores de la sociedad. Desde 1980, las acciones de Grupo Bimbo cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), bajo la clave de pizarra BIMBO.
Acerca de Renovalia
Renovalia es una empresa productora de energía eléctrica a través de fuentes de energías renovables (eólica, solar fotovoltaica, solar termoeléctrica y minihidráulica), que está presente en varios países como España, Canadá, Estados Unidos, Italia, Hungría, Rumanía y México. Renovalia cuenta con más de 550 MW operativos y en construcción y tiene una cartera de proyectos de más de 2.500 MW diversificada tanto desde un punto de vista geográfico como tecnológico.